Wagyu F1 Bürgermeisterstück Geschenke „Tri-Tip“)
Description
„Tri-Tip“)
dass der Metzgermeister das Teilstück der Schulter immer für sich selbst zur Seite legte
der immer gelingt
Das Flank Steak ist ein kerniger Cut aus dem Bauchlappen unterhalb des Filets
Huft-Medaillons eignen sich hervorragend zum Kurzbraten
Wagyu F1 Bürgermeisterstück Geschenke „Tri-Tip“)Das Brgermeisterstck: Besonders zart, da es fast ausschlielich aus Muskelfleisch besteht. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind. Durch seine markante Form (engl. Tri Tip), hnlich einer Haifischflosse, ist es besonders gut erkennbar. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stck in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, fr die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert. Daher stammt auch der Name.
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