Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged Gewicht:2.3kg Deutlich aromatischer als Schweineribs und
Description
Deutlich aromatischer als Schweineribs und ideal zum Smoken
Gewürzextrakte
Ein echter Geheimtipp aus der Welt der Feinschmecker: Das Teres Major von unseren Wagyu-Rindern vereint Handwerkskunst
der jeden Gaumen begeistert
Round Steak
Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged Gewicht:2.3kg Deutlich aromatischer als Schweineribs undAngus Rib Eye Entrecte AM STCK Unser Angus Rib Eye auch bekannt als Entrecte stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe und wird fachmnnisch przise zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Die ausgeprgte Marmorierung und der charakteristische Fettkern, das Eye of Rib, machen dieses Stck zu einem der aromatischsten Steaks berhaupt. Durch die Dry Aging Reifung entwickelt das Fleisch einen besonders intensiven, nussigen Geschmack und bleibt
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