OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware In trockenen
Description
In trockenen
Alkoholgehalt: <0
Der kompakte Familienunternehmen aufbereitet und vertreibt das Salz seit 1882
Der besondere Essig wird umso weicher ebenso wie aromatischer und umso dunkler je länger er reift
das selbst kaum Aroma trägt
OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware In trockenenOvoFree Mousse ist eine pflanzliche Alternative zu Eiweiss und besteht aus Kartoffel und Erbseneiweiss und Flachsfasern. OvoFree Mousse muss mit Wasser dehydriert werden. Das Vorhandensein von Fetten verringert die Schaumbildung. Es wird empfohlen, OvoFree Mousse rehydriert mit 5% bis 7 % zu verwenden. 1 kg Pulver entspricht etwa 470 bis 1830 Eiwei.
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