2020 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley De Toren konzentrierten und in kleinen Holzfässern

konzentrierten und in kleinen Holzfässern zu großer Harmonie gereiften Shiraz von Rust en Vrede

Eine behutsame Veredelung mit hauseigenem Apfelextrakt verleiht ihm seine weiche Textur

bevor er als Taurasi in Top-Form auf den Markt kommt

Der Mouton Cadet Bio Rouge ist die erste biologisch zertifizierte Cuvée aus dem Hause Rothschild

schwarzem Pfeffer und geröstetem Kaffee auch balsamische Noten finden

2020 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley De Toren konzentrierten und in kleinen HolzfässernDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater