Gegenbauer - Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-espumas-und-siphons 5 Liter Flüssigkeit auf -

5 Liter Flüssigkeit auf - bestens für Tische

Moraiolo und Leccino bei kontrollierten Temperaturen kalt gepresst

40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent

In Spanien wird Reis seit der arabischen Herrschaft im 8

Geschmacksprofil: fein nuanciert

Gegenbauer - Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-espumas-und-siphons 5 Liter Flüssigkeit auf -Weiwein Trauben der Variett Neuburger mit dem Prdikat Sptlese werden fr diesen sanften Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prdikat Sptlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation findet unter berwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich berwacht