Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny 000-liter barrels and clay amphorae

000-liter barrels and clay amphorae

super Zweigelt

or Gutedel in the Markgräflerland region

Appellation Côtes du Jura contrôlée

biologische

Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny 000-liter barrels and clay amphoraeBio Rotwein aus sterreich. Biodynamischer Wein, Respekt. Rebsorte: Pinot Noir Die Trauben stammen aus der Riede Kreuzkapelle in Mnchhof der khlsten und sptesten Pinot Lage bei Judith Beck, geprgt von einem hohen Schotteranteil im Boden. Nach der Lese von Hand wurden 50 % der Trauben entrappt, 50 % blieben als ganze Trauben erhalten. Es folgten 8 Tage Mazeration, anschlieend das Pressen und die Vergrung in gebrauchten Fssern. Der Ausbau erfolgte 12