Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Pasta Den Rücken aus dem Ofen

Den Rücken aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gepackt noch ca

Ohne Gräten

was für die Verarbeitung äusserst praktisch ist

Eignen sich sehr gut für Salate oder feine Suppen wo die Linse ihre Form behalten sollte

nachts kommt aber immer noch der Frost zurück

Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Pasta Den Rücken aus dem OfenDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,