1997 Château La Variere Bonnezeaux Les Melleresses Parkerweine Foodpairing: Gänsestopfleberterrine mit Brioche und
Description
Foodpairing: Gänsestopfleberterrine mit Brioche und Riesling-Gelée
bei einer kühlen
in dem man zahlreiche Austernschalen aus der prähistorischen Zeit finden kann
Rebsorte: Malbec
- Breast of veal with rosemary jus
1997 Château La Variere Bonnezeaux Les Melleresses Parkerweine Foodpairing: Gänsestopfleberterrine mit Brioche undDas sagt Norbert: Die AOC Bonnezeaux bildet eine Enklave inmitten der Coteaux du Layon, nahe der Stadt Thouar. Die Appellation gilt nur fr Edelse Weine. Der hchst zugelassene Ertrag betrgt 25 hl ha. Die Rebsorte ist zu 100% Chenin Blanc. Der Name Bonnezeaux leitet sich ab vom franzsischen Bonnes eaux gute Wsser, die stark eisenhaltig sind. Der Boden besteht vorwiegend aus Schiefer, dadurch auch Verwandtschaft zum Riesling. Die Reben wachsen an Hngen.
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