Jaspis 10hoch4 Spätburgunder 2021 Winzertasting Dahinter Butter-Biscuit

Dahinter Butter-Biscuit

die Länge und Trinkfluss verleiht und unweigerlich Lust auf den nächsten Schluck macht

damit nichts zu schnell gärt

Der pikante Frischekick im Finale sorgt für Zug und Trinkfluss

1995 war ein gutes Pauillac-Jahr

Jaspis 10hoch4 Spätburgunder 2021 Winzertasting Dahinter Butter-Biscuit10. 000 Stcke pro Hektar. Daher der Name: 10. So eng pflanzt sonst kaum jemand in Deutschland, und genau das ist der Punkt je dichter die Reben stehen, desto mehr Konkurrenz im Boden, desto weniger Ertrag pro Stock, desto mehr Konzentration im Glas. Hanspeter Ziereisen treibt diese Rechnung im Efringer lberg auf die Spitze, in seiner kargen Jurakalk Lage mit den ltesten Pinot Reben des Weinguts. Bis zu acht Wochen Maischestandzeit, Spontanvergrung, 24